International renommierte Ernährungswissenschaftler und Mediziner lassen Fakten sprechen, die von Regierungen, Lobby-Gruppen und Medien immer noch ignoriert werden: Die epidemische Verbreitung von Herz-Kreislauf-
Müssen wir alles vergessen, was wir bisher über Ernährung gehört haben?
Ja, sagen die Experten hinter Gabel statt Skalpell. Als unabhängige Wissenschaftler sehen sie keinen Grund, auf die Interessen jener Gruppen Rücksicht zu nehmen, die für den Niedergang der Volksgesundheit in den Industrienationen verantwortlich sind – und die daran auch noch Milliarden verdienen. Und sie treten den Beweis dafür an, dass durch eine simple und kostengünstige Maßnahme die Schäden an Gesundheit und Umwelt rückgängig gemacht werden können: die Umstellung unseres Speiseplans auf eine Vollwerternährung, frei von tierischem Eiweiß. Wie das funktioniert, zeigt dieses Praxisbuch – mit...
• Tipps zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung gesunder Lebensmittel
• Ernährungsplan für Menschen, die schlank, fit und gesund bleiben bzw. werden wollen
• Rezepte, die das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen
„Das Alphabetisierungsprogramm für gesunde Ernährung, auf das die Welt gewartet hat“, sagt Prof. Dr. Colin Campbell, Autor der bekannten China Study.
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Gabel statt Skalpell
ISBN 9783943416251
Stone, Gene
Verlag Scorpio
Zum Buch gibt es auch noch die gleichnamige DVD:.
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Lesen Sie dazu auch den Besteller von Ruediger Dahlke: Peace Food!
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